Öksürük ve Boğaz Ağrısına Zencefilli Karışım-Doğal Kalsiyum Tarifi ve Evde Peynir :)

Başlık nasıl ama :))
birini yazsam diğerleri küserdi :)
İlk olarak zencefilli karışımdan bahsedelim.;aslında çoğunuz yapıyorsunuzdur ama ben biraz değiştirdim:

Taze zencefili genelde doğruyordum.Ancak tüketirken daha zahmetli geliyordu o yüzden bu kez taze zencefili rondoda çekip püre haline getirdim.Yemesi hem kolay hem daha lezzetli.Bu doğal öksürük şurubu için malzemeler:
Taze zencefil (iki kök)
2 adet limon 
2 kaşık bal
Tarçın

Çok az karabiber
Zencefili kabuklarını soyup iri parçalar halinde rondoya atın.İçine balı,iki limonun suyunu,toz tarçını ekleyip püre haline gelinceye kadar çekin.Ardından karışımı cam kavanoza koyup rahatça tüketebilirsiniz.Buzdolabında uzun süre kalabiliyor.Afiyet olsun

Doğal kalsiyum için doğal yöntemlerden biri de yumurta kabuğu.Biriktirdiğiniz organik yumurta kabuklarını sirkeli suda bekletip yıkayın.Ardından fırında 200 derecede 10 dk fırınlayın.İyice kuruyan kabukları rondoya koyup un haline gelene kadar çekin.Ardından cam kavanoza koyup ağzını sıkı sıkı kapatın.Günlük bir tatlı kaşığı yumurta kabuğu tozunu kalsiyum ihtiyacınız için tüketebilirsiniz.Çorbanıza yada salatanıza ekleyip yiyebilirsiniz.Afiyet olsun :)

Kolay Peynir Yapımı:

Malzemeler:
5 kiloluk süt ,1.5 bardak yoğurt ,1yemek kaşığı tuz, ve süzmek için bez torba
Öncelikle sütü ısıtıyoruz kaynama noktasına gelince yoğurdu koyup karıştırıyoruz.Süt çökelekleşmeye başlayıp suyundan ayrılıyor.suyun rengi de yeşilimsi oluyor.Bu aşamada tuzu ekleyip ısıtmaya devam edin.Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk daha pişirin.Ardından bez torbayı süzgece yerleştirip peyniri içine boşaltın.Torbayı ağız kısmından büküp üzerine 3-4 kiloluk ağırlık koyup suyunu sızdırmaya bırakın.Çıkan suyu sürekli dökün.Bu şekilde bir gün bekletin.Ardından peyniriniz hazır.Mayasız olup piştiği için hemen tüketebiliyorsunuz.Bu tarifi alyaberke nın mutfak sırları sayfasından alıp denemiştim.Şimdiden afiyet olsun.
Son olarak da bir kitap:)

Yazar: Giocanda Belli

Yayınevi: Papirüs Yayınları

Yıl: 01.01.2000

Gioconda Belli'nin yazdığı ve Papirus yayınlarından basılan bir roman.
Zengin bir mimar olan Lavinya sisteme karşı ülkesindeki toplumsal direnişe katılır. Bir mimarın güzel bir toplum kurma mücadelesi...Ancak en çok kadının birey olma, özgürleşme mücadelesini sevdim ben bu kitapta.

Ülkesinde adet sancısı üzerine yazdığı bir şiir nedeniyle sansürlenen Belli bu sürükleyici romanda diktatörlükle yönetilen, gelişmekte olan bir ülkede kadın olmanın psikolojik ve sosyolojik açmazlarını da  çok iyi aktarmış.

Bu yumurtayı kırıyorum, kadın ve
erkek doğuyor. Birlikte yaşayacak ve
ölecekler. Ama yeniden doğacaklar.
Ve yeniden doğduktan sonra yeniden ölecekler ve
böylece yeniden doğmuş olacaklar.
Tekrar tekrar yeniden doğacaklar; çünkü
ölüm bir yalandır.
                                  Eduardo Galeano        
                                  Kızılderili mitosu “Ateşin Anısına”