Bir Talı tarifi "Dango" (kızımdan :))

Yaklaşık 2 yıldır kızımda Japon kültürüne karşı bir ilgi var.Narutocu Gençlik adında bir guruba dahil.Naruto bir animasyon.oradaki karakterlerin resimlerini yapıyor süreklibir ara resimlerinide paylaşacağım sizlerle.cumartesi günüm vardı arkadaşlarımla.kızımda ben yokken bir Japon tatlısı olan dango yapmak için izin istedi.geldiğimde yapmıştı.bana da bir tabak ayırmış.yapılışı kolay ve pratik.denemek isteyenler varsa tarifi aşağıda.
Dango İçin Malzemeler:
200g pirinç unu(sanırım onun pirinç unu dango yapmak için ama bunu Türkiye'de bulmak zor.)
200ml sıcak su
Mitarashi Sosu:
100ml su
yaklaşık 3 yemek kaşığı kadar soya sosu(tuzsuz değilse kullanmayın)
70g şeker
1,5 yemek kaşığı kadarda pirinç unu

Dango'yu herhangi bir sosla da yiyebilirsiniz(reçel, çikolata sosu v.s.)

öncelikle orta büyüklükte bir kap alın. içine pirinç ununu ve suyu ekleyip yoğurun. fazla su veya fazla un koymayın ikiside yeterli miktarda. eğer damak tadıma uymayabilir derseniz biraz pudra şekeri ekleyebilirsiniz. İrem eklemiş.

bir tencere alıp içine büyük bir çorba kasesini ters çevirip koyun. tencere kaynarken dangoları ıslatmayacak şekilde su ekleyin. ters çevirilmiş kasenin üstüne bir tabak ve onun üstüne peçete yerleştirin. üstüne dangoları parça parça yerleştirin ve peçeteyle kapatın. tencereyi kapakla kapatıp suyunu kaynamaya bırakın. dangolar parlak ve yumuşak kıvama gelinceye kadar bekletin.

bütün hamurlara aynı yöntemi uyguladıktan sonra hepsini birleştirip iyice yoğurun. ardından yılan haline getirip küçük parçalara ayırın. küçük parçaları elinizle yuvarlayıp kürdanlara batırın.

dangolarınız hazır!soya sosunu ailece sevmediğimizden kızım bir çikolatalı birde böğürtlenli hazır sos kullanmış.damak tadıma çok uygun olmasa da fena değil di diyebilirim.